Vins Rousseau - 147, Avenue de la Bourgogne 7700 Mouscron
Gsm : 0476 613 895
- Email : vinsrousseau@gmail.com
Sélection vins rouges
CHAPELLE DE ST DOMINIQUE
PAYS DE L'HERAULT
8,25 € / bout
CHATEAU
VIEUX PLANTY Tradition
PREMIERES COTES DE BLAYE
6,00 € / bout
FLEUR DE PANISSEAU
BERGERAC
6,00 € / bout
MORALINOS COSECHA
ESPAGNE
6,00 € / bout
SOFT AND FRUITY
AFRIQUE DU SUD
5,00 € / bout
CHAPELLE DE SAINT
DOMINIQUE
prix / bout : 8,25 €
Appellation
VIN DE PAYS DE L'HERAULT
Millésime
2003
Propriétaire
DOMAINE DE SAINT DOMINIQUE
Cépage
Carignan et Syrah plus une touche de
Cabernet Sauvignon et Merlot
Vinification
Traditionnelle
Elevage
En barriques neuves de chênes
Dégustation
Mis en bouteille sans filtration afin de
préserver
le fruit et la chair de cette cuvée
Volume
13,50 %
CHATEAU VIEUX PLANTY
prix / bout : 6,00 €
Appellation
PREMIERES COTES DE BLAYE
Millésime
2004
Propriétaire
EARL OVIDE ET FILS
Géologie du sol
Argilo-graveleux
Cépage
90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Age des vignes
10 ans
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid,
pigeage,
fermentation basse température, cuvaison 10-12 jours
thermorégulée.
Elevage
Cuve pendant 12 mois
Dégustation
Température de service 16-18° C
Volume
13 %
Conseil du sommelier
Viandes rouges,
volailles, fromages doux et de caractère
Mentions et médailles
Millésime 2002
Millésime 2003
Millésime 2004
Médaille d'or Concours des vins
d'Aquitaine
Médaille de bronze Concours des vins d'Aquitaine
Médaille d'argent Challenge inter Blaye/Bourg
FLEUR DE PANISSEAU
prix / bout : 6,00 €
Appellation
BERGERAC
Millésime
2004
Propriétaire
CHÂTEAU DE PANISSEAU
Géologie du sol
Limono-argileux, siliceux et très
calcaires en sous-sol
Cépage
100% Merlot
Age des vignes
70 ans pour le Sémillon, 50 ans pour la
Muscadelle, 30 ans pour le Sauvignon
Vinification
Trie manuel et égrappage sans foulage
Dégustation
Très belle couleur rouge avec beaucoup
d'arômes
Volume
13,50 %
Conseil du sommelier
A servir à 15 - 16 ° C.
Idéal sur viandes grillés ou en sauce.
Convient bien aux fromages.
Mentions et médailles
Médaille d'Argent au challenge
Internationale du vin 2005
MORALINOS COSECHA
prix / bout : 6,00 €
Appellation
MORALINOS DE TORO
Millésime
2004
Propriétaire
Espagne Vignoles de TORO
Age des vignes
40 ans
Dégustation
Robe cerise soutenue avec des abords
violacés.
Beaucoup de corps et personnalité.
Bouche d'une bonne tenue et équilibrée avec présence
d'arôme fruité. Attaque élégante et vive .
Finale d'une longueur remarquable et de belle tenue
Volume
13 %
Conseil du sommelier
SOFT AND FRUITY RED
prix / bout : 5,00 €
Appellation
SOUTH AFRICA - Coastal Region
Millésime
2005
Propriétaire
TWO OCEANS
Age des vignes
8 à 12 ans
Vinification
Raisins cueillis à la main à une
température de 23,5 ° dans la 2ème moitié de mars. 20% dans des
tonneaux de chêne pendant 1 à 2 ans
Dégustation
Couleur rouge foncé, avec arômes de
fraises et
de fruits mûrs, arôme doux et une texture souple
de mûres. Vin léger avec une haute acidité et des
goûts , arômes fruités de fruits rouges mûrs.
Volume
13,5 %
Conseil du sommelier
A déguster à 13°
| CHAPELLE DE ST DOMINIQUE | PAYS DE L'HERAULT | 8,25 € / bout |
| CHATEAU VIEUX PLANTY Tradition | PREMIERES COTES DE BLAYE | 6,00 € / bout |
| FLEUR DE PANISSEAU | BERGERAC | 6,00 € / bout |
| MORALINOS COSECHA | ESPAGNE | 6,00 € / bout |
| SOFT AND FRUITY | AFRIQUE DU SUD | 5,00 € / bout |
| CHAPELLE DE SAINT DOMINIQUE |
|
|
|
prix / bout : 8,25 € |
||
| Appellation | VIN DE PAYS DE L'HERAULT | |
| Millésime | 2003 | |
| Propriétaire | DOMAINE DE SAINT DOMINIQUE | |
| Cépage |
Carignan et Syrah plus une touche de Cabernet Sauvignon et Merlot |
|
| Vinification | Traditionnelle | |
| Elevage | En barriques neuves de chênes | |
| Dégustation |
Mis en bouteille sans filtration afin de
préserver le fruit et la chair de cette cuvée |
|
| Volume | 13,50 % | |
| CHATEAU VIEUX PLANTY |
|
|
|
prix / bout : 6,00 € |
||
| Appellation | PREMIERES COTES DE BLAYE | |
| Millésime | 2004 | |
| Propriétaire | EARL OVIDE ET FILS | |
| Géologie du sol | Argilo-graveleux | |
| Cépage | 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon | |
| Age des vignes | 10 ans | |
| Vinification |
Macération pré-fermentaire à froid,
pigeage, fermentation basse température, cuvaison 10-12 jours thermorégulée. |
|
| Elevage | Cuve pendant 12 mois | |
| Dégustation | Température de service 16-18° C | |
| Volume | 13 % | |
| Conseil du sommelier | ||
|
|
Viandes rouges, volailles, fromages doux et de caractère | |
| Mentions et médailles | ||
|
Millésime 2002 Millésime 2003 Millésime 2004 |
Médaille d'or Concours des vins
d'Aquitaine Médaille de bronze Concours des vins d'Aquitaine Médaille d'argent Challenge inter Blaye/Bourg |
|
| FLEUR DE PANISSEAU |
|
|
|
prix / bout : 6,00 € |
||
| Appellation | BERGERAC | |
| Millésime | 2004 | |
| Propriétaire | CHÂTEAU DE PANISSEAU | |
| Géologie du sol | Limono-argileux, siliceux et très calcaires en sous-sol | |
| Cépage | 100% Merlot | |
| Age des vignes | 70 ans pour le Sémillon, 50 ans pour la Muscadelle, 30 ans pour le Sauvignon | |
| Vinification | Trie manuel et égrappage sans foulage | |
| Dégustation | Très belle couleur rouge avec beaucoup d'arômes | |
| Volume | 13,50 % | |
| Conseil du sommelier | ||
|
|
A servir à 15 - 16 ° C.
Idéal sur viandes grillés ou en sauce. Convient bien aux fromages. |
|
| Mentions et médailles | ||
| Médaille d'Argent au challenge Internationale du vin 2005 | ||
| MORALINOS COSECHA |
|
|
|
prix / bout : 6,00 € |
||
| Appellation | MORALINOS DE TORO | |
| Millésime | 2004 | |
| Propriétaire | Espagne Vignoles de TORO | |
| Age des vignes | 40 ans | |
| Dégustation |
Robe cerise soutenue avec des abords
violacés. Beaucoup de corps et personnalité. Bouche d'une bonne tenue et équilibrée avec présence d'arôme fruité. Attaque élégante et vive . Finale d'une longueur remarquable et de belle tenue |
|
| Volume | 13 % | |
| Conseil du sommelier | ||
|
|
||
| SOFT AND FRUITY RED |
|
|
|
prix / bout : 5,00 € |
||
| Appellation | SOUTH AFRICA - Coastal Region | |
| Millésime | 2005 | |
| Propriétaire | TWO OCEANS | |
| Age des vignes | 8 à 12 ans | |
| Vinification | Raisins cueillis à la main à une température de 23,5 ° dans la 2ème moitié de mars. 20% dans des tonneaux de chêne pendant 1 à 2 ans | |
| Dégustation |
Couleur rouge foncé, avec arômes de
fraises et de fruits mûrs, arôme doux et une texture souple de mûres. Vin léger avec une haute acidité et des goûts , arômes fruités de fruits rouges mûrs. |
|
| Volume | 13,5 % | |
| Conseil du sommelier | ||
|
|
A déguster à 13° | |